Dessert - Parts - Mousses

Mousse Praliné :
- 110 g crème liquide
- 3 feuilles de gélatine
- 1 oeuf
- 180 g de praliné
- 250 g crème liquide

Mousse Citron
* Lemon Curd
   - 2 oeufs
   - 2 citrons (jus + zeste)
   - 90 g sucre
   - 55 g de beurre
   - 1/2 c à s Maizena
* Mousse
   - + 6 g de gélatine
   - + 1 citron (jus)
   - + 280 g de crème liquide